In apertura la sesta edizione del convegno Buyfood Toscana 2024, quest’anno con focus su prodotti DOP e IGP del territorio. Appuntamento a Firenze
Giovedì 24 ottobre dalle ore 10 alle 13 presso la sala delle feste di Palazzo Bastogi, via Cavour 18 a Firenze, è in programma il convegno di Buyfood Toscana 2024 dal titolo “DOP E IGP TRA IDENTITA’ E PROMOZIONE. La Toscana del cibo: un viaggio nel gusto tra prodotti, persone e territori” a cui parteciperanno le istituzioni toscane con il presidente della Regione Toscana Eugenio Giani, la vice presidente e assessora all’Agroalimentare Stefania Saccardi, il presidente del Consiglio regionale Antonio Mazzeo con gli organizzatori, i Consorzi insieme ad esperti del settore.
Nell’occasione verrà presentata da Fabio del Bravo la ricerca esclusiva di ISMEA su trend, export e consumi dei prodotti IG toscani.
Al termine del convegno il light lunch a cura dell’Associazione QU.O.RE. TOSCANA DOP e IGP.
24 ottobre 2024 – ore 10
Palazzo Bastogi, via Cavour 18, sala delle feste
DOP E IGP TRA IDENTITA’ E PROMOZIONE. La Toscana del cibo: un viaggio nel gusto tra prodotti, persone e territori
10:00-10:30 APERTURA LAVORI del convegno Buyfood Toscana
Antonio Mazzeo, Presidente del Consiglio della Regione Toscana
Eugenio Giani, Presidente della Regione Toscana
Massimo Manetti, Presidente della Camera di Commercio di Firenze
10:30-11:10 INTERVENTI PROGRAMMATI
Fabio del Bravo, Dirigente della Direzione Filiere e Analisi dei Mercati di ISMEA – L’agroalimentare di qualità in Toscana: IG, Bio e Agriturismo driver di primati
Giovanni Belletti, Professore Ordinario di Economia Agraria, Dip. di Scienze per l’Economia e l’Impresa – Università di Firenze – Indicazioni geografiche e turismo, quali sinergie?
11:10-12:10 TAVOLA ROTONDA: Opportunità e strumenti del mercato turistico in Toscana e le nuove competenze assegnate ai consorzi delle filiere DOP e IGP.
- Francesco Palumbo, Direttore Fondazione Sistema Toscana
- Francesco Tapinassi, Direttore Toscana Promozione Turistica
- Silvia Scaramuzzi, Professore Associato – Economia agraria, alimentare ed estimo rurale Dip. Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali – Università di Firenze
- Fabio Venè,presidente del Consorzio Miele della Lunigiana DOP
- Andrea Petrini, direttore del Consorzio Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP
- Roberto Ulivieri,rappresentante dell’Associazione Castagna del Monte Amiata IGP
- Luciano Gigliotti, rappresentante dell’AssociazioneQU.O.RE. TOSCANA DOP e IGP
12:10 -12:40 L’IDENTITÀ TOSCANA TRA TERRITORI E FOOD DI QUALITÀ
Stefania Saccardi, Vicepresidente e Assessora all’Agroalimentare della Regione Toscana
12:40 13:00 CELEBRAZIONE degli anniversari per il riconoscimento di
- Farina di Neccio della Garfagnana DOP
- Lardo di Colonnata IGP
- Marrone di Caprese Michelangelo DOP
- Miele della Lunigiana DOP
- Olio extravergine di oliva Lucca DOP
13:00 – 13:30 LIGHT LUNCH a cura dell’Associazione QU.O.RE. TOSCANA DOP e IGP con prodotti DOP e IGP della Toscana
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